【中国・四国から探す】商品一覧
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石倉三郎さんオススメ!『内海水産』くちこ・このわたセット(週刊現代の逸品5月10日発売号掲載)
ふわりと広がる磯の香りがたまらない珍味 -
販売価格:6,377 円(税込)
出身地: 香川県「軽く炙って口に入れたときの、得も言われぬ磯の香り、これが実に酒に合うんです」 と、酒好きで知られる俳優の石倉三郎さんは言う。くちことは、ナマコの卵巣を干した酒肴の.. 続きを読む
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小川洋子さんオススメ!『岡山県漁業協同組合連合会』焼あなご
脂ののった瀬戸内の地穴子を秘伝のタレで焼く -
販売価格:6,000 円(税込)
出身地: 岡山県「瀬戸内育ちの私にとって、穴子はごく身近なものでした。『岡山県漁業協同組合連合会』の焼あなごを初めていただいたとき、品のいい甘口のタレが、祖母の作ってくれた穴子入りのちらし.. 続きを読む
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東ちづるさんオススメ!『稲茶』鰯ハンバーグ(週刊現代の逸品2月25日発売号掲載)
瀬戸内の幸が詰まったふんわりハンバーグ -
販売価格:3,780 円(税込)
出身地:「瀬戸内海の因島出身ですから、鰯にはちょっとうるさいんです」 そう話すのは女優の東ちづるさん。「この鰯ハンバーグは、瀬戸内名産の鰯の風味がしっかり出ています。3年前.. 続きを読む
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福島敦子さんオススメ!『久ト商店』のどぐろの一夜干し(週刊現代の逸品12月20日発売号掲載)
ほんのりと甘くにじみでる脂に旨みが凝縮 -
販売価格:4,840 円(税込)
出身地: 島根県日本海の幸として知られる「のどぐろ」。やわらかくて脂ののった身が〝白身のトロ〟とも称される高級魚だ。「子供の頃から身近な魚でしたが、一夜干しの本当の美味しさを知っ.. 続きを読む
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山下真司さんオススメ!『春帆楼』とらふく料理セット(2人前)(週刊現代の逸品12月12日発売号掲載)
弾む食感と刺しの味わい豊かなふくちりに舌鼓 -
販売価格:19,440 円(税込)
出身地: 山口県「下関では福に通じると、ふぐを〝ふく〟と呼びます。頻繁には行けませんが、時折うかがうと、改めてふくの美味しさを教えられる名店です」 俳優の山下真司さんがそう語る老舗.. 続きを読む
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宮川俊二さんオススメ!『ラスク工房 Leila』柑橘ラスク(週刊現代の逸品12月3日発売号掲載)
サクッとかじればフレッシュな香りが口に広がる -
販売価格:3,564 円(税込)
出身地: 愛媛県「柑橘類の甘酸っぱい味と香りがよく出ていて驚きました。私は柑橘類の栽培農家に生まれ、父の姿をずっと見てきたので、かつては市場に出すだけだった果実が今はお菓子にまでなって、い.. 続きを読む
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神田裕行さんオススメ!『自然派ハム工房リーベ・フラウ』のアイスバイン
嚙むほどに豚肉の旨味がじんわりと広がる -
販売価格:2,980 円(税込)
出身地: 徳島県「徳島は、昔から良質な豚の産地なんですよ」と言うのは、日本料理人の神田裕行さん。中でもお墨付きなのが『自然派ハム工房リーベ・フラウ』。長年、養豚業を営む『石井養豚センター』.. 続きを読む
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