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ミシュラン認定店シェフも絶賛

深見梅店完熟南高梅食べ比べセット(6種類) の説明画像 2008年、梅干しで初モンドセレクション最高金賞受賞。ミシュラン認定店のシェフや有名シェフも絶賛の「フルーツ梅ぼし」に、「はちみつ入うす塩はちみつ梅」、「うす塩はぶたえ梅」。さらに「こんぶ味」、「農薬をつかわない梅干」、「しそ味」の紀州産南高梅干しを加え、６種類のセットにしました。
フルーツのような味わいのフルーツ梅干しはもちろん、リピーターの多い「はちみつ梅」、絹のようにやわらかな「はぶたえ梅」など、紀州南高梅の魅力を食べ尽くしてみてください。

★モーツァルトを聴かせた大粒最高級南高梅干
大型機械は一切使わず、職人の手による昔ながらの製法で南高梅を漬けこんでいきます。漬け込みは時間と手間をかけて少しづつ。南高梅干しのプロの手による漬け込み、加工です。
また、南高梅の素材を味わっていただきたいとの想いから、化学調味料や旨味調味料は使用しておりません。
梅の大切なミネラルを保持するため独自の製造工程をもうけ、水を使った塩分調整をしないのも特徴。漬け込みに使う水は浄水器でろ過したアルカリイオン水、漬け込み場には音響熟成として、モーツァルトが流れています。

★自然農法にこだわった梅干
商品の中でもイチオシなのが「農薬をつかわない梅干」。初代より預かった梅畑を4年の月日をかけて無農薬・無肥料の自然農法にしました。
三代目が厳選した国産塩を使って無添加にて漬け込み、さらに1年熟成させています。塩分22％とすっぱい三代目こだわりの梅干しです。

深見梅店完熟南高梅食べ比べセット(6種類)の商品情報

■基本情報

商品コード

8600004

お届け内容

フルーツ梅ぼし50g、はちみつ梅50g、はぶたえ梅50g、こんぶ梅50g、しそづけ梅50g、農薬をつかわない梅干50g

原材料名

梅、しそ、漬け原材料：食塩、果糖ブドウ糖液糖、還元澱粉糖化物、蜂蜜、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、野菜色素、酒精、ビタミンＢ１

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

6ヶ月

保存方法

常温

生産者

有限会社　深見梅店
和歌山県西牟婁郡上富田町岩田２４８３－１

■お届けについて

配送形態	常温便
配送会社	ヤマト宅急便
送料	送料は商品代金に含まれます
のし情報	対応不可／名入れ対応不可／ギフト包装不可
その他	ダンボール箱にてお届け

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ミシュラン認定店シェフも絶賛

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