垂涎の美味をお取り寄せ 週刊現代の逸品

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週刊現代の逸品トップ > 小山薫堂さんオススメ！たなか畜産　ステーキセット

甘くて旨くて幸せになる、牧場直送の和牛肉

小山薫堂さんオススメ！たなか畜産　ステーキセットの説明画像熊本県の天草は、黒毛和牛の隠れた名産地。ここ出身で、大の食いしん坊の小山薫堂さんでさえ、それを知ったのはつい最近のことだ。「帰郷したときは、いつも魚介三昧でしたから。去年、初めて『たなか畜産』に友人に連れていかれて、驚きました。肉は脂の甘みも、赤身の旨みも抜群。なのに、笑っちゃうくらい安いんですよ」
約３００頭の黒毛和牛を育てる畜産農家『たなか畜産』は、手塩にかけた牛のおいしさを消費者にダイレクトに届けたいと、精肉店や焼き肉店も営む。焼き肉店ではザブトン（肩ロースの芯）など希少部位から、極上のカルビやロースまで、計３００ｇほどを堪能して３０００円前後と格安。これぞ製造直販の強みだ。
「もちろん、お取り寄せも試しました。手に入りにくい部位を、その都度、組み合わせてくれるのがいいですね。焼きくらべる楽しさは格別です」
海風を受けた牧草で育つ仔牛を、丁寧に成牛に育てあげる一貫肥育が、天草牛の極上の肉質を生む。

お届けまでの日数につきまして
直営農場だからこそできる徹底した管理と選別で、最高級の黒毛和牛をお届け致しておりますが
高い品質基準と小規模な生産牧場であるために、商品を準備できない場合は、
ご注文を頂いてから、お届けまでに7日～14日程、お日にちを頂く場合がございます。
何卒、ご了承ください。

推薦人プロフィール

: 小山薫堂
(放送作家、脚本家); 熊本県天草市出身。1964年生まれ。『料理の鉄人』『トリセツ』など、斬新なテレビ番組を企画。『おくりびと』(’08年)で第32回日本アカデミー賞最優秀脚本賞を受賞した。東北芸術工科大学のデザイン工学部企画構想学科長なども務める。

★お召し上がりのポイント
その日お勧めの３～４部位が送られてくる。(上部の)写真手前から、シャトーブリアン（フィレの最上等部位。甘くてジューシー）、ランプ（ももの柔らかい部位。旨みが濃厚）、ミスジ（ロースと前脚のつなぎめの希少部位）、サーロイン。いずれも、細かく入ったサシが美しい。
ステーキ、焼肉としてお召上がり下さい。

小山薫堂さんオススメ！たなか畜産　ステーキセットの商品情報

■基本情報

商品コード

8600019

お届け内容

希少部位を含む、３～４部位のおまかせセット（計700 ～ 800ｇ）

原材料名

フィレ、ランプ、ミスジ、サーロイン　※お肉の状態により、部位を変更させて頂く場合がございます。

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

1ヶ月

保存方法

冷凍

生産者

たなか畜産
熊本県天草市五和町城河原2-101-1

■お届けについて

配送形態	クール便(冷凍)
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律980円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	対応可／名入れ対応不可／ギフト包装不可
その他	発泡箱にてお届け