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週刊現代の逸品トップ > 羽田美智子さんオススメ！『御菓子処いとう』福来氷

つくば名産福来みかんの香りを堪能する

羽田美智子さんオススメ！『御菓子処いとう』福来氷の説明画像「口に入れたときのシャリッという食感と、そのあとに広がる福来みかんの鮮烈な香りがたまりません」
　と、女優の羽田美智子さんは『御菓子処いとう』の「福来氷」を絶賛する。地元に住む叔母さんに贈られて以来の大ファンだ。福来みかんとは、筑波山に自生する小ぶりのみかん。酸味と香りが強く、地元では皮を粉状にして、七味唐辛子の香り付けに使うことが多い。
　数年前、「福来みかんで名物を」と地元で盛り上がり、同店が考案したのがこの商品だ。豊かな香りを生かすために、和菓子の寒氷の製法でつくる。上質な寒天を煮溶かし、ざらめと水飴を加えた中に、細かく刻んで砂糖漬けにしたみかんの皮を混ぜて型に流す。そして一旦固めてから、温風で乾燥して仕上げるというもの。皮はほとんど加熱されないため、瑞々しい香りが生きるのだ。
「いくつか購入して、心ばかりのお礼や、目上の方へのご挨拶などに重宝しています」
　と、羽田さんはお薦めする。

推薦人プロフィール

: 羽田美智子
(女優); 茨城県常総市（旧水海道市）出身。1968年生まれ。女優として映画、ドラマ、CM、ラジオを中心に活躍。TOKYO FM『ゆうちょ LETTER for LINKS』が好評オンエア中。４月16日から放送が始まるNHKドラマ10『第二楽章』では主演を務める。

何も添えずにそのまま口に入れ、寒氷ならではの食感を楽しむ。
清々しい香りが身上だから、煎茶や水出しの緑茶などと味わうのがお薦め。
暑くなってきたら、冷蔵庫で冷やして、ひんやりとした食感を楽しむのもいい。
平成23年度のつくば市認証物産品「つくばコレクション」に認定された。

断面には、練り込まれた福来みかんの皮が見えて美しい

★お店からひとこと
茨城県つくば市の特産品である福来みかんを使用した寒天の和菓子です。まわりを乾燥してあるのでサクサクとした食感と福来みかんの独特の香りが楽しめます。
平成２３年度つくばコレクション認証品。

原材料にこだわり、地域にあった地域に貢献できる和菓子造りを心がけております。

★お召し上がり方
日本茶や抹茶の他に紅茶などにもあいます。冷やしてもおいしく召し上がれます。

羽田美智子さんオススメ！『御菓子処いとう』福来氷の商品情報

■基本情報

商品コード

8600062

お届け内容

（10個入り）×２箱

原材料名

白双糖、水飴、寒天、福来みかん

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

45日間

保存方法

直射日光、高温多湿をさけ保存してください

生産者

御菓子処いとう
茨城県つくば市並木3-26-17

■お届けについて

配送形態	常温
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律780円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	対応可（無地、内祝、お中元、お歳暮、仏事のみ）／名入れ対応不可／ギフト包装可
その他	右上画像のような荷姿にてお届けします

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