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週刊現代の逸品トップ > 前川清さんオススメ！ごま豆腐とところてん(週刊現代10月26日発売号）※1度の購入で4個まで※

ほのかな甘みが懐かしいもっちりごま豆腐

前川清さんオススメ！ごま豆腐とところてん(週刊現代10月26日発売号）※1度の購入で4個まで※ の説明画像「子どもの頃食べていた懐かしい味に、25年ほど前、佐世保のスーパーで巡り合い、感激しました」と歌手の前川清さん。東京でごま豆腐といえば、高級和食店の小鉢のイメージだが、長崎では砂糖を加えた甘口のおかずで、お盆のときには必ず食べる一品だと話す。

『つくも食品』は創業60年の老舗。看板商品のごま豆腐は、焙煎が強く香り高い練りごまペーストをベースに、水あめで絶妙な加減の甘みをつけて固めたもの。郷土の味に親しんでほしいと、価格も良心的だ。食べ方は、長崎産のやや甘口の醤油をかけてそのままが一番だが、きなこや黒蜜をかけて甘味として食べる人も多い。長崎人の生活にいかに根づき、愛されているかがわかる。

もう一つの人気商品ところてんも、長崎産の天草を丁寧に煮た自家製。「値段が安いので、たくさん取り寄せて、おやつとして気軽に楽しんでいます」（前川さん）

推薦人プロフィール

: 前川　清
(歌手); ’48 年生まれ。’69年に「内山田洋とクール・ファイブ」のヴォーカルとして『長崎は今日も雨だった』でデビュー。11月７日～25日、『前川清・藤あや子特別公演』を開催

ごま豆腐は要冷蔵。醬油は、特に甘口でなくても、家庭にあるもので十分美味だ。
水気をきって、別添えの酢醬油と青のりをかけていただく。

前川清さんオススメ！ごま豆腐とところてん(週刊現代10月26日発売号）※1度の購入で4個まで※の商品情報

■基本情報

商品コード

8600099

お届け内容

ごま豆腐100ｇ×10個　ところてん180ｇ×5個

原材料名

ところてん：天草、ｐｈ調整剤　スープ：果糖ぶどう糖液糖、醤油、醸造酢、食塩、酸味料、着色料（カラメル）、甘味料（甘草）　薬味：青のり、白胡麻　　ごま豆腐：還元水飴、胡麻、砂糖、食塩、ゲル化剤（加工デンプン・増粘多糖類）、カラメル色素、乳化剤（原材料の一部に乳、大豆を含む）

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

ところてん：冷蔵60日/ごま豆腐：冷蔵7日

保存方法

冷蔵

生産者

つくも食品株式会社

■お届けについて

配送形態	冷蔵
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律980円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	対応可／名入れ可／ギフト包装不可
その他	1度にご購入いただける数は4個までとなります。

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