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週刊現代の逸品トップ > 岩崎宏美さんオススメ！燻ししょうゆ200ml×2本(化粧箱入）

香ばしさと深い旨みの見事な調和

岩崎宏美さんオススメ！燻ししょうゆ200ml×2本(化粧箱入）の説明画像「何しろ香りがよくて、醤油の旨みが濃いので、いろいろなものにかけて楽しんでいます」と絶賛するのは、歌手の岩崎宏美さん。〝燻製は素材の旨みを引き出す最善の調理法〟と考えるレストラン「燻」のオリジナル商品が、「燻ししょうゆ」。
40年ほど前に塩を燻製にしたところ評判となり、以来、オリーブオイルや醤油など液体の調味料も、独自に開発した燻製器にかけて商品化してきた。そんな中、自然農法の原料を木樽で伝統醸造した和歌山県の湯浅醤油に出会い、その味と香りに感動。店主自らが、燻製醤油を作らせてほしいと懇願し、今年６月に商品として完成した。

冷燻によって、香りをつけるだけでなく、鰹かつおから出汁をとったようなまろやかで深い味わいになる。
すっきりとキレのよい塩味は、何にかけても、今までにない旨味を感じられる。「パッケージが素敵なので、贈りものにも最適です」（岩崎さん）

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推薦人プロフィール

: 岩崎　宏美
(歌手); ’58 年生まれ。『スター誕生！』で優勝し、’75年にデビュー。今年で40周年を迎えた。その記念シングル『光の軌跡』と、セルフカバー・ベストアルバム『MY SONGS』が発売中。

届いたらまずは湯で割って飲んでみるのがオススメ。常温でも保存可能だが、香りと風味を保つためには冷蔵保存したほうがよい。加熱調理に使う場合は、仕上げに使うとより風味が生きてくる

岩崎宏美さんオススメ！燻ししょうゆ200ml×2本(化粧箱入）の商品情報

■基本情報

商品コード

8600101

お届け内容

200ml×2本（化粧箱入）

原材料名

大豆、小麦、塩、米

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
-	-	○	-	-	-	-

賞味期限

常温で約1年

保存方法

常温

生産者

燻（くん）

■お届けについて

配送形態	常温
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律780円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	対応可／名入れ可／ギフト包装可
その他

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