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週刊現代の逸品トップ > 山中秀樹さんオススメ！桐葉菓（10個入）

もちもちの皮とこしあん＋粒あんの豊かな風味が自慢

山中秀樹さんオススメ！桐葉菓（10個入）の説明画像「広島にはもみじ饅頭以外にも美味しいお菓子がたくさんあるんです。『桐葉菓』もその一つ。もちもちの皮と品のいいあんが絶妙の一体感です」とフリーアナウンサーの山中秀樹さんは話す。

もみじ饅頭の老舗「やまだ屋」謹製の「桐葉菓」は、広島が本流の武家茶道「上田宗箇流」から依頼を受けてお茶菓子として誕生した銘菓だ。もみじ饅頭の皮の材料は小麦粉だが、桐葉菓はもっちりとした食感を出すために、もち粉１００％で皮を作っている。中身は、小豆の風味が強い粒あんと、口どけのよいこしあんを合わせた、皮の個性に負けない特別なあん。家元からの「座布団を模しては」の発案で四角く形づくり、上田宗箇流の家紋である桐の焼き印を押して完成。名前も紋にちなむ。

「新広島土産として定着して欲しいので、取り寄せてはお世話になった方に配っています」（山中さん）。

推薦人プロフィール

: 山中秀樹(やまなかひでき）
(フリーアナウンサー); 1958年生まれ。フジテレビに入社後、アナウンサーとして活躍し、’07年に独立。以降、バラエティ番組など幅広く出演。現在、TBS『サンデー・ジャンクション』でナビゲーターを務める。

もちもちとした皮の食感を味わうためには皮が固くならないうちに食べるのがベスト。
夏場など、ひんやりと食べたいときには冷凍するといい。
オーブントースターで軽く焼くと、こんがりとした香ばしさが楽しめる。

山中秀樹さんオススメ！桐葉菓（10個入）の商品情報

■基本情報

商品コード

8600112

お届け内容

桐葉菓（10個入）

原材料名

砂糖（国内製造）、小豆、もち粉、卵、米飴、ぶどう糖、砂糖結合水飴、異性化液糖、バター、鶏卵加工品（卵・乳成分を含む）／トレハロース、乳化剤、クロレラエキス、でん粉、膨張剤、増粘剤（増粘多糖類）、α-アミラーゼ

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

製造日の翌日より20日間（未開封の状態）

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

生産者

やまだ屋

■お届けについて

配送形態	常温
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律780円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	のし対応可／名入れ可／ギフト包装可
その他

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もちもちの皮とこしあん＋粒あんの豊かな風味が自慢

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