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 荻原次晴さんオススメ!はもんみなかみ(生ハムスライス) の説明画像

程よい塩気と強い旨みに合う熟成された香り

 荻原次晴さんオススメ!はもんみなかみ(生ハムスライス) の説明画像 「旨みが強く、酒のつまみに最高です」と話すのはスポーツキャスターの荻原次晴さん。地元だから知る銘品がこちら。

製造元の「育風堂精肉店」は3代続く店。当代がさまざまな加工品作りを始めたという。なかでも、地元の銘柄豚「ぐんま麦豚」の後ろ脚丸ごと1本を12ヵ月かけて熟成させる生ハムが評判だ。なにしろ、製造拠点のみなかみ町は生ハムの本場スペイン・グラナダと同緯度にある。塩をすりこんだのちに吊るし、外気が取り込めるようになった工房で、谷川岳からの空っ風を受けながら、じっくり時間をかけて、乾燥・熟成を繰り返して仕上げていく。だから舌の上でとろけるような食感とチーズのような旨みが備わる。

「人の集まるときに取り寄せます」(荻原次晴さん)

推薦人プロフィール

荻原次晴
荻原次晴
(スポーツキャスター)
1969年生まれ。スキー・ノルディック複合で長野オリンピックでは個人6位入賞。引退後はスポーツキャスターとして活躍。スポーツの普及に努め、2016年度のJOCスポーツ賞 特別貢献賞を受賞。

商品は冷蔵で配送される。消費期限は冷蔵、未開封の状態で90日と長いのが嬉しい。
開封後は早めに食べきること。冷凍は食味が落ちるのでできれば避けたい。
パスタに加えるなどして熱を入れても一段と香り立って美味。

荻原次晴さんオススメ!はもんみなかみ(生ハムスライス)の商品情報

■基本情報

商品コード 8200365
お届け内容 はもんみなかみ(生ハムスライス)50g×5パック
原材料名 豚肉(国産モモ肉)、食塩
含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
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賞味期限 冷蔵で90日
保存方法 冷蔵
生産者 育風堂精肉店

■お届けについて

配送形態 冷蔵
配送会社 ヤマト宅急便
送料 一律980円 北海道・沖縄はプラス500円
のし情報 化粧箱入(のし不可/名入れ不可/2重包装不可/手提げ袋対応可)※手提げ袋ご希望の方は連絡事項欄にご入力ください。
その他 なし
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荻原次晴さんオススメ!はもんみなかみ(生ハムスライス)
販売価格:3,700 円(税込)
  • 誌面掲載
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