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程よい塩気と強い旨みに合う熟成された香り

荻原次晴さんオススメ！はもんみなかみ（生ハムスライス）の説明画像「旨みが強く、酒のつまみに最高です」と話すのはスポーツキャスターの荻原次晴さん。地元だから知る銘品がこちら。

製造元の「育風堂精肉店」は3代続く店。当代がさまざまな加工品作りを始めたという。なかでも、地元の銘柄豚「ぐんま麦豚」の後ろ脚丸ごと1本を12ヵ月かけて熟成させる生ハムが評判だ。なにしろ、製造拠点のみなかみ町は生ハムの本場スペイン・グラナダと同緯度にある。塩をすりこんだのちに吊るし、外気が取り込めるようになった工房で、谷川岳からの空っ風を受けながら、じっくり時間をかけて、乾燥・熟成を繰り返して仕上げていく。だから舌の上でとろけるような食感とチーズのような旨みが備わる。

「人の集まるときに取り寄せます」（荻原次晴さん）

推薦人プロフィール

: 荻原次晴
(スポーツキャスター); 1969年生まれ。スキー・ノルディック複合で長野オリンピックでは個人6位入賞。引退後はスポーツキャスターとして活躍。スポーツの普及に努め、2016年度のJOCスポーツ賞特別貢献賞を受賞。

商品は冷蔵で配送される。消費期限は冷蔵、未開封の状態で90日と長いのが嬉しい。
開封後は早めに食べきること。冷凍は食味が落ちるのでできれば避けたい。
パスタに加えるなどして熱を入れても一段と香り立って美味。

荻原次晴さんオススメ！はもんみなかみ（生ハムスライス）の商品情報

■基本情報

商品コード

8200365

お届け内容

はもんみなかみ（生ハムスライス）50g×5パック

原材料名

豚肉（国産モモ肉）、食塩

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

冷蔵で90日

保存方法

冷蔵

生産者

育風堂精肉店

■お届けについて

配送形態	冷蔵
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律980円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	化粧箱入（のし不可/名入れ不可/2重包装不可/手提げ袋対応可）※手提げ袋ご希望の方は連絡事項欄にご入力ください。
その他	なし

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程よい塩気と強い旨みに合う熟成された香り

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