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わたせせいぞうさんオススメ！『ふじた』ぬかみそだき（いわし、さば）

わたせせいぞうさんオススメ！『ふじた』ぬかみそだき（いわし、さば） 熟成した糠みそが旨みたっぷりの甘辛味を生む

販売価格：3,240 円(税込)

推薦人：わたせせいぞう (漫画家・イラストレーター)
出身地：

「三ッ星級のご飯の友です！」　と、漫画家のわたせせいぞうさんが愛してやまない「ぬかみそだき」。鰯や鯖などの青魚を漬物用の糠みそで煮る、北九州市・小倉の郷土料理だ。糠に含まれ.. 続きを読む

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