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音羽和紀さんオススメ！『林屋』焼き鮎 高貴な味わいと炭火で焼いた香ばしさが光る鮎

販売価格：2,480 円(税込)

推薦人：音羽和紀 (フランス料理シェフ)
出身地：栃木県

「子供の頃、よく那珂川へ遊びに行きました。親父が、釣った鮎を焼いてくれるのが嬉しくてね。『林屋』の焼き鮎を食べるとその美味しさを思い出します」と、フランス料理のシェフ・音羽.. 続きを読む

販売価格：9,720 円(税込)

推薦人：中沢新一 (人類学者)
出身地：

「山国・山梨でなぜ、海の産物であるアワビの煮貝が名産なのか？」　これは、人類学者の中沢新一さんが、歴史学者であった叔父の網野善彦氏から最初に投げかけられた質問だ。今.. 続きを読む

販売価格：6,000 円(税込)

推薦人：小川洋子 (作家)
出身地：岡山県

「瀬戸内育ちの私にとって、穴子はごく身近なものでした。『岡山県漁業協同組合連合会』の焼あなごを初めていただいたとき、品のいい甘口のタレが、祖母の作ってくれた穴子入りのちらし.. 続きを読む

販売価格：4,240 円(税込)

推薦人：城戸真亜子 (画家・タレント)
出身地：

「数あるひつまぶしの中でも、たれがあっさりとして、甘みも上品な『しら河』が一番のお気に入りです」　と画家の城戸真亜子さん。名古屋名物とはいえ、ひつまぶしを食べるよう.. 続きを読む

販売価格：3,780 円(税込)

推薦人：東ちづる (女優・一般社団法人Get in touch代表)
出身地：

「瀬戸内海の因島出身ですから、鰯にはちょっとうるさいんです」　そう話すのは女優の東ちづるさん。「この鰯ハンバーグは、瀬戸内名産の鰯の風味がしっかり出ています。３年前.. 続きを読む

販売価格：11,000 円(税込)

推薦人：東尾修 (野球解説者)
出身地：和歌山県

「鍋で食べるクエの旨さは格別です。地元に帰った時のいちばんの楽しみでしたが、取り寄せができるようになって、味わう機会が増えました」　そう話すのは、野球解説者の東尾修.. 続きを読む

販売価格：4,840 円(税込)

推薦人：福島敦子 (キャスター)
出身地：島根県

　日本海の幸として知られる「のどぐろ」。やわらかくて脂ののった身が〝白身のトロ〟とも称される高級魚だ。「子供の頃から身近な魚でしたが、一夜干しの本当の美味しさを知っ.. 続きを読む

販売価格：19,440 円(税込)

推薦人：山下真司 (俳優)
出身地：山口県

「下関では福に通じると、ふぐを〝ふく〟と呼びます。頻繁には行けませんが、時折うかがうと、改めてふくの美味しさを教えられる名店です」　俳優の山下真司さんがそう語る老舗.. 続きを読む

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