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【魚介から探す】商品一覧

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三國清三さんオススメ!『遠藤水産』かじかの子 荒波漬(週刊現代の逸品)
三國清三さんオススメ!『遠藤水産』かじかの子 荒波漬(週刊現代の逸品)
キャビアのような魚卵のコクと弾ける食感
販売価格:2,300 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 三國清三 (フランス料理店オーナー)
出身地: 北海道

「増毛のキャビアと呼んでいるんですよ。プチプチと口で弾ける食感と、濃厚な旨みはキャビア以上だと思っています」と笑うのは、フランス料理のシェフ・三國清三さん。出身地の増毛は、.. 続きを読む

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『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(冷凍便)
『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(冷凍便)
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ
販売価格:2,160 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 川相昌弘 (巨人軍ヘッドコーチ)
出身地: 岡山県

「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む

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川相昌弘さんオススメ!『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(週刊現代の逸品4月1日発売号掲載)
川相昌弘さんオススメ!『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(週刊現代の逸品4月1日発売号掲載)
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ
販売価格:2,160 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 川相昌弘 (巨人軍ヘッドコーチ)
出身地: 岡山県

「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む

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室井滋さんオススメ!『ますのすし本舗 源』竹ずし(週刊現代の逸品10月15日発売号掲載)
室井滋さんオススメ!『ますのすし本舗 源』竹ずし(週刊現代の逸品10月15日発売号掲載)
竹筒の中でじっくり熟成した究極の鱒寿司
販売価格:3,086 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 室井滋 (女優・作家)
出身地: 富山県

 富山の郷土料理として有名な鱒寿司。数ある品の中で、女優の室井滋さんが惚れ込んでいるのが、『ますのすし本舗 源』の「竹ずし」だ。「青竹から引き出すと笹の香りが広がる.. 続きを読む

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藤村俊二さんオススメ!梅花はんぺん
藤村俊二さんオススメ!梅花はんぺん
プリプリの食感と素材の魚が持つ滋味を味わう
販売価格:4,212 円(税込)
  • 誌面掲載
  • 贈答向き
推薦人: 藤村俊二 (俳優)
出身地: 神奈川県

古都・鎌倉で、練り製品の名店として知られる『井上蒲鉾店』。昭和6年に大磯にある老舗蒲鉾店から分家して以来、鎌倉文士や別荘を持つ政財界の要人に愛されてきた。鎌倉で生まれた俳優.. 続きを読む

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