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伝統製法でじっくり仕上げた一級品の味噌

今陽子さんオススメ！八丁味噌こだわり詰合せの説明画像「ふるさと大使も務めさせていただいていますが、地元のお味噌が大好き。幼い頃からこの味噌で成長したようなものです。濃い赤だしは甘みもあって最高なんです」と話すのは、歌手の今陽子さんだ。　

八町村（現・岡崎市八帖町）で作られたことに由来する「八丁味噌」。『まるや八丁味噌』では、江戸時代に完成した製法を厳守している。蒸した大豆に麹菌をつけた大豆麹に塩と味噌を混ぜ２ｍもの木桶の中に入れて踏み固め、３ｔの石を積み二夏二冬熟成。熟練の職人技によって、濃厚で滋味深いのにキレがいい、澄んだ味わいの八丁味噌が出来上がる。詰め合わせには、八丁味噌を出汁で溶いた味噌だれと特注の麺がセットになった「みそ煮込みうどん」もつく。

「濃い八丁味噌と麺が絡まって、絶妙のハーモニー。トッピングは、旬のものを楽しんでいます。カキや黒豚などが、お気に入りです」（今さん）。

推薦人プロフィール

: 今　陽子（こん　ようこ）
(歌手、女優); 1951年生まれ。‘68年、ピンキーとキラーズの『恋の季節』がダブルミリオンの大ヒットを記録。‘16年に歌手生活50周年を迎え、記念アルバム『ピンキーの女唄』を発売中。

麵は特注した、こだわりの生うどん。汁に独特のとろみがついていて、風味抜群。
分量の湯を沸かした鍋で麵をゆで、味噌だれを溶き入れるだけ。賞味期限は八丁味噌が8ヵ月、味噌煮込みうどんは2ヵ月

今陽子さんオススメ！八丁味噌こだわり詰合せの商品情報

■基本情報

商品コード

8500510

お届け内容

三河産大豆の八丁味噌150ｇ×2、日本の恵(国産赤だし)500ｇ×2、みそ煮込みうどん185ｇ(麺120ｇ味噌スープ65ｇ)×4

原材料名

三河産大豆の八丁味噌：大豆（三河産）、食塩　　日本の恵：豆みそ（三河産、食塩）米みそ（大豆（国産）、米（国産）、食塩）
しょうゆ（大豆（国産）、小麦（国産）食塩）、酒精　　味噌煮込みうどん：めん〔小麦粉、食塩、米粉（うち粉）、酒精〕
添付みそスープ〔みそ、かつお節、砂糖、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む）〕

含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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賞味期限

八丁味噌が8ヵ月、味噌煮込みうどん2ヵ月

保存方法

常温

生産者

まるや八丁味噌

■お届けについて

配送形態	常温
配送会社	ヤマト宅急便
送料	一律780円　北海道・沖縄はプラス500円
のし情報	のし対応可／名入れ可／ギフト包装（2重包装）可
その他

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