【魚介から探す】商品一覧
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藁焼き鰹たたき(中)2節セット
一本釣りの鰹を土佐伝統の藁焼き製法で -
販売価格：4,010 円(税込)
一本釣りの鰹を土佐伝統の藁焼き製法でたたきに仕上げています。魚を傷つけにくい土佐漁師伝統の技「一本釣り」で釣り上げた鰹を、船の上ですぐに冷凍。脂がのった戻り鰹のモチ.. 続きを読む
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田中美里さんオススメ！香箱蟹（3杯セット）送料込
濃厚な蟹みそと卵がぎゅっと詰まった冬の幸 -
販売価格：10,800 円(税込)
出身地： 石川県「金沢市内の行きつけの料理屋さんに、蟹ならここ、と教えてもらったのが『川木商店』。他よりも大ぶりなのに驚きました」と、女優の田中美里さんは話す。 香箱蟹とは、冬の味覚の王様.. 続きを読む
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田中美里さんオススメ！香箱蟹（2杯セット）
濃厚な蟹みそと卵がぎゅっと詰まった冬の幸 -
販売価格：7,800 円(税込)
出身地： 石川県「金沢市内の行きつけの料理屋さんに、蟹ならここ、と教えてもらったのが『川木商店』。他よりも大ぶりなのに驚きました」と、女優の田中美里さんは話す。 香箱蟹とは、冬の味覚の王様.. 続きを読む
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三國清三さんオススメ！『遠藤水産』かじかの子 荒波漬(週刊現代の逸品）
キャビアのような魚卵のコクと弾ける食感 -
販売価格：2,300 円(税込)
出身地：「増毛のキャビアと呼んでいるんですよ。プチプチと口で弾ける食感と、濃厚な旨みはキャビア以上だと思っています」と笑うのは、フランス料理のシェフ・三國清三さん。出身地の増毛は、.. 続きを読む
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『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ（冷凍便）
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ -
販売価格：2,160 円(税込)
出身地： 岡山県「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む
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川相昌弘さんオススメ！『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(週刊現代の逸品4月1日発売号掲載)
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ -
販売価格：2,160 円(税込)
出身地： 岡山県「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む
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室井滋さんオススメ！『ますのすし本舗 源』竹ずし(週刊現代の逸品10月15日発売号掲載)
竹筒の中でじっくり熟成した究極の鱒寿司 -
販売価格：3,086 円(税込)
出身地： 富山県富山の郷土料理として有名な鱒寿司。数ある品の中で、女優の室井滋さんが惚れ込んでいるのが、『ますのすし本舗 源』の「竹ずし」だ。「青竹から引き出すと笹の香りが広がる.. 続きを読む
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藤村俊二さんオススメ！梅花はんぺん
プリプリの食感と素材の魚が持つ滋味を味わう -
販売価格：4,212 円(税込)
出身地： 神奈川県古都・鎌倉で、練り製品の名店として知られる『井上蒲鉾店』。昭和６年に大磯にある老舗蒲鉾店から分家して以来、鎌倉文士や別荘を持つ政財界の要人に愛されてきた。鎌倉で生まれた俳優.. 続きを読む
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