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【魚介から探す】商品一覧

32 件 並び替え:
草刈正雄さんオススメ!あみの塩辛
草刈正雄さんオススメ!あみの塩辛
沖あみを塩漬けにしたご飯のお供
販売価格:1,080 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 草刈 正雄(くさかり まさお) (俳優)
出身地:

「子どもの頃から常に食卓にあった懐かしい味です」と話す草刈正雄さん。小倉といえば、九州の玄関口。庶民の台所として親しまれる旦過(たんが)市場には、玄界灘で水.. 続きを読む

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古賀稔彦さんオススメ!唐津産干物詰め合わせ
古賀稔彦さんオススメ!唐津産干物詰め合わせ
脂ののった肉厚な身が3種楽しめる
販売価格:1,900 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 古賀稔彦(こが としひこ) (柔道家)
出身地:

「故郷を訪ねるテレビの旅番組で初めて試食をしてから、いっぺんでファンになりました」と話すのは、柔道家の古賀稔彦さん。そんな逸品を提供するのが、唐津の地で創業.. 続きを読む

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川相昌弘さんオススメ!『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(週刊現代の逸品4月1日発売号掲載)
川相昌弘さんオススメ!『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(週刊現代の逸品4月1日発売号掲載)
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ
販売価格:2,160 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 川相昌弘 (巨人軍ヘッドコーチ)
出身地: 岡山県

「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む

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『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(冷凍便)
『おかべ水産』朝茹でボイルシャコ(冷凍便)
高火力釜でゆでて旨みを閉じ込めた殻つきシャコ
販売価格:2,160 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 川相昌弘 (巨人軍ヘッドコーチ)
出身地: 岡山県

「岡山といえば、何といってもシャコ。実家では、季節になると必ず食卓に並びました」と川相昌弘巨人軍ヘッドコーチは懐かしそうに話す。 高梁川からの水が流れ込み、栄養分を.. 続きを読む

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三國清三さんオススメ!『遠藤水産』かじかの子 荒波漬(週刊現代の逸品)
三國清三さんオススメ!『遠藤水産』かじかの子 荒波漬(週刊現代の逸品)
キャビアのような魚卵のコクと弾ける食感
販売価格:2,300 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 三國清三 (フランス料理店オーナー)
出身地:

「増毛のキャビアと呼んでいるんですよ。プチプチと口で弾ける食感と、濃厚な旨みはキャビア以上だと思っています」と笑うのは、フランス料理のシェフ・三國清三さん。出身地の増毛は、.. 続きを読む

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音羽和紀さんオススメ!『林屋』焼き鮎
音羽和紀さんオススメ!『林屋』焼き鮎
高貴な味わいと炭火で焼いた香ばしさが光る鮎
販売価格:2,480 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 音羽和紀 (フランス料理シェフ)
出身地: 栃木県

「子供の頃、よく那珂川へ遊びに行きました。親父が、釣った鮎を焼いてくれるのが嬉しくてね。『林屋』の焼き鮎を食べるとその美味しさを思い出します」と、フランス料理のシェフ・音羽.. 続きを読む

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室井滋さんオススメ!『ますのすし本舗 源』竹ずし(週刊現代の逸品10月15日発売号掲載)
室井滋さんオススメ!『ますのすし本舗 源』竹ずし(週刊現代の逸品10月15日発売号掲載)
竹筒の中でじっくり熟成した究極の鱒寿司
販売価格:3,086 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: 室井滋 (女優・作家)
出身地: 富山県

 富山の郷土料理として有名な鱒寿司。数ある品の中で、女優の室井滋さんが惚れ込んでいるのが、『ますのすし本舗 源』の「竹ずし」だ。「青竹から引き出すと笹の香りが広がる.. 続きを読む

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わたせせいぞうさんオススメ!『ふじた』ぬかみそだき(いわし、さば)
わたせせいぞうさんオススメ!『ふじた』ぬかみそだき(いわし、さば)
熟成した糠みそが旨みたっぷりの甘辛味を生む
販売価格:3,240 円(税込)
  • 誌面掲載
推薦人: わたせせいぞう (漫画家・イラストレーター)
出身地:

「三ッ星級のご飯の友です!」 と、漫画家のわたせせいぞうさんが愛してやまない「ぬかみそだき」。鰯や鯖などの青魚を漬物用の糠みそで煮る、北九州市・小倉の郷土料理だ。糠に含まれ.. 続きを読む

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